烹饪
■极致■※建议搭配盐和胡椒。请品尝肉的原汁原味。
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这是极好的 A5 级阿波牛肉，是最高等级！
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阿波牛是德岛县产黑毛和牛中最高等级的牛肉，评级为A4至A5。其中，极致系列采用严选的阿波牛肉制成。
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终极牛腩排
1760日元(含税)
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终极里脊牛排
1628日圆(含税)
*可切成骰子。
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终极菲力牛排
1650日元(含税)
*可切成骰子。
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极品排骨
1628日圆(含税)
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【第三名】极品咸舌（厚切）
1628日圆(含税)
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超大集
6380日元(含税)
极品舌头、极品肋排、极品里脊肉、极品菲力肉
■稀有切割■※只有在 Ushinosuke 才能买到的特选稀有切割！
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【第2名】特选顶级筋
1540 jpy(含税)
肩胛骨内侧的一个罕见区域。它很受欢迎，因为它质地柔软，而且大理石花纹很好。
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特选牛腰肉
1265日圆(含税)
大腿肉的柔软部分。这是一种罕见的肉，每头牛只能获得 1 公斤。
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灯烤涮锅
1078日圆(含税)
这是罕见的靠近牛臀部的切口。这是一种美味、口感精致的瘦肉。
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烤牛腩涮锅
1078日圆(含税)
用大蒜和盐酱调味。
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烤生鱼片配酱汁
¥1210(含税)
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盐烤生鱼片
1188日元(含税)
■谭■
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盐舌
1298 jpy(含税)
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葱油韭菜
1408日元(含税)
煮熟后，配上葱即可食用。※可加盐葱，需另加220日元（含税）。
■Harami■
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【第一名】牛腩排
1518日圆(含税)
*由于这是罕见的剪裁，因此数量有限。
■■里脊
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特别宽松
1298 jpy(含税)
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腰
1188日元(含税)
■Kalbi■※有大蒜、柚子醋口味可供选择。请不要犹豫告诉我们。
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特别卡尔维
1298 jpy(含税)
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卡尔维
1188日元(含税)
煮熟后，配上葱即可食用。※可加盐葱，需另加110日元（含税）。
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[热门] 巴拉哈拉米
1298 jpy(含税)
这是包裹牛腩排的腹部肉。
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胸部
1188日元(含税)
这是一种味道鲜美、脂肪很少的肉。
■■激素
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杠杆
748日元(含税)
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高级牛肚（酱汁或盐汁）
各792日元（含税）
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薄切牛肚
880日元(含税)
*数量有限。
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米诺沸腾
792日圆(含税)
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Tetchan（配酱汁或盐酱）
各748日元（含税）
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重瓣胃
682日元(含税)
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细索（配酱汁或盐汁）
各715日元（含税）
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激素组
1540 jpy(含税)
■鸡肉，猪肉■
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五花肉
1298 jpy(含税)
它是韩国最受欢迎的家常菜。享用用您最喜欢的调味品和蔬菜包裹的五花肉。
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仅限五花肉蔬菜
¥660(含税)
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五花肉（酱汁或盐汁）
各715日元（含税）
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肥猪肉（酱汁或盐汁）
各715日元（含税）
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阿波彩桃（配酱汁或盐汁）
各660日元（含税）
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船长
¥660(含税)
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5根香肠
682日元(含税)
■海鲜■
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扇贝
¥660(含税)
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隔夜鱿鱼干
792日圆(含税)
■套餐■※烤肉所需的所有肉类都以这个价格提供！
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主厨精选套餐（1-2 人份）
4,862日元(含税)
套餐内容（排骨、里脊肉、五花肉裙边牛排、牛胸肉、卷心菜）
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豪华套餐（1-2人）
5,654日元(含税)
套餐内容（特选牛腩排、特选里脊肉、特选排骨、特选上等西冷牛排）
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牛之助套餐（2~3人份）
7920日圆(含税)
套餐内容（咸舌、牛小排、五花肉、里脊肉、牛胸肉、牛臀肉、肥猪肉、鸡胗、鸡肉、香肠、什锦蔬菜）
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牛之助套餐（4~5人份）
10780日圆(含税)
套餐内容（咸舌、牛小排、五花肉、里脊肉、牛胸肉、牛臀肉、肥猪肉、鸡胗、鸡肉、香肠、什锦蔬菜）
■烤蔬菜■
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蔬菜（卷心菜、洋葱、香菇、青椒、南瓜、京都葱）
各385日元（含税）
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什锦蔬菜
605日元(含税)
卷心菜、洋葱、辣椒、南瓜、香菇
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什锦蘑菇
550日元(含税)
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青森蒜蓉铝箔烤
638日元(含税)
■菜的东西■
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韩式冷肉
418日圆(含税)
*也提供普通的 hiyayakko。
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盐白菜
550日元(含税)
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咸黄瓜
528日元(含税)
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洋葱切片
495日元(含税)
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番茄片
495日元(含税)
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生菜
550日元(含税)
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什锦Namuru
495日元(含税)
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泡菜
462日圆(含税)
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泡菜（oi 泡菜或 kakuteki）
每个495日元（含税）
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什锦Kimuchi
¥660(含税)
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换
550日元(含税)
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盐渍葱
275日元(含税)
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Daikon Oroshi
¥330(含税)
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鱼排
¥330(含税)
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韩国贴
¥330(含税)
■汤汤■
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尾汤
638日元(含税)
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鸡蛋汤/裙带菜汤
每个528日元（含税）
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味噌汤
¥330(含税)
■沙拉■*您可以根据自己的喜好更换调料。*还有半码可供选择。495日元（含税）
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牛舌彩色沙拉
¥770(含税)
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牛之助沙拉（辣味）/脆培根沙拉（凯撒酱）/萝卜沙拉（无油绿紫苏）
各715日元（含税）
■饭的人面■
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石头煮熟的石锅拌饭
858日圆(含税)
半份：715日元（含税）/ ※加满奶酪+330日元（含税）
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尾蛋库巴
¥770(含税)
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[辣] 鱼尾蛋汤
792日圆(含税)
*您可以根据自己的喜好调整辣度。
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一口大小的Chanja饭团（3个）
550日元(含税)
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烤饭团（2个）
495日元(含税)
*请将酱汁涂抹在烤架上并享用。※也有普通饭团可供选择。
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米饭（大）
418日圆(含税)
中号：330日元（含税）/小号：242日元（含税）
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韩式冷面（加泡菜）
748日元(含税)
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内脏碗
715日元(含税)
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柠檬（1个）/蛋黄酱
22日元/33日元（含税）
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生鸡蛋/葱
55日元/165日元（含税）
■火锅■*有盐味和味噌味两种火锅可供选择。
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内脏锅（1人份）
2420日元(含税)
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粥（1人份）/乌冬面（1碗）
各385日元（含税）
■甜点■
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冰淇淋（香草、Amaou）
各385日元（含税）
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果子露
385日元(含税)
*根据季节变化。如果您有任何问题，请随时向我们提问。
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牛之助冰淇淋
528日元(含税)
鸣人金时红薯配香草冰淇淋
